DURACIÓN: 1 día.

FECHAS: septiembre y octubre.

OBJETIVOS:            

-Conocer el proceso de elaboración del vino: desde la recogida de la uva, su procesamiento

-Potenciar los valores sociales y colectivos, compartiendo en grupo vivencias y conocimientos de y con la naturaleza animal, mineral y vegetal.

-Pasar un día estupendo en un medio no habitual (reír, cantar, jugar, etc.).

PROGRAMA:

- Paseo por los viñedos: tareas y cuidados que requiere, reconocer los distintos tipos de uva. Conocimiento de la fauna que alberga (nidos, camas de liebres…).

- Recogida de la uva: según método manual tradicional.

- Procesamiento de la uva: pisado para la obtención de mosto. Conocimiento de los métodos mecanizados (despalillado, prensa…). Cata de mosto.

- Taller fermentaciones: distintos tipos de fermentaciones, desde la uva hasta el vino y los licores.

- Bodega: conocer las formas de almacenaje del vino, los tipos de barricas y sus cuidados.

- Caballos: Conocimiento, cuidados y paseo a caballo.

- Juegos …

ALIMENTACIÓN: comida (macarrones con tomate y queso, escalope, yogur, pan y bebida refrescante).

Bocadillo de merienda o almuerzo.

MATERIAL: todo incluido.

PROFESORES ACOMPAÑANTES: sin costes adicionales; 1 cada 20 niños.

MONITORES: 1 cada 10 ó 15 niños, dependiendo de la edad.

PRECIO: 19 € (iva incluido)

TRANSPORTE: a cargo de los participantes.